美味しいきゅうりの浅漬けを作ろう!

夏野菜が美味しい時季になってきましたね!

なすにきゅうりにトマト・・・シソやみょうがなどなど美味しいですね!

この時期になると家庭菜園をやっている知人から、無農薬の夏野菜をよく頂くことがあるのです。

売りに出してもいいくらい、立派なお野菜ばかりで味も美味しいのです。

かなりガッツリ頂くので、どんなふうにして食べようかと?いりいろ楽しみながら料理をしています。

でも、一番シンプルな料理の”きゅうりの浅漬け”をよく作ります^^

暑い時季なので、さっぱりした口当たりのよい浅漬けが食卓に出しても売れがいいですね♪

最初の頃はスーパーで売っている、浅漬けのもとに頼っていたのですが、最近ではいろいろな調味料を使ってバリエーションを楽しんでいます。

そこで、みなさんにきゅうりの浅漬けの作り方をご紹介したいと思います。

 

スポンサードリンク

 

【基本の浅漬けの作り方】

一番、簡単な方法は水と塩を混ぜたものにきゅうりなど(なすなどの野菜もOK)を漬けて寝かしておけば出来上がりです。

用意するものは

  • きゅうり

だけなのです!

基本は水と塩ですので、塩に拘わってもいいですね^^

最近はいろいろなお塩が売っていますので、あれこれ試してみるのも楽しいかも?!

ちなみに、我が家は”伯方の塩”をよく使っています。塩にうまみがあって美味しいですよ。

 

【隠し味ならコレがおすすめ!】

”隠し味”で、浅漬けの風味が変わるのです!

★隠し味ベストランキング5★

1位    塩昆布
2位    鷹のつめ
3位    生姜
4位  だしの素
5位  山椒

この他にも

  • 粉末の昆布だし
  • 昆布茶
  • きざみとうがらし
  • シソの葉

などもおススメ隠し味です^^

なお、中華風味が好きな方は”ゴマ油”や”酢”などを使ってもいいですよ♪

 

【簡単オススメきゅうりの浅漬けレシピ!】

★塩にんにく浅漬け★

材料

  • きゅうり (2本)
  • 塩 (小さじ1/3~1/2)
  • おろしにんにく (小さじ1/2)
  • 昆布茶 (小さじ1/2)
  • ごま油 (小さじ1)

作り方

  1. きゅうりを綺麗に洗って、水をしっかり切ります。
    そして、へたの部分を切ってから、ビニール袋に入れます。
  2. ビニール袋に入れたままで、ビンなどで叩いて、
    きゅうりを割って、食べ易い大きさにします。
  3. 先ほど、用意したものを、ビニール袋の中に入れ
    3分間、モミモミすれば、完成です。

ポイント:食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとGOOD!

この作り方なら、簡単に美味しいきゅうりの浅漬けが楽しめますよ^^

また、さきほど紹介しました隠し味をたすと好みの味が楽しめます。

 

いかでしたか?

簡単にきゅうりの浅漬けができますので、是非みなさんも一度、作ってみてください。

お酒のおつまみ、ご飯のお供にもおススメです!

これで暑い夏を乗り切りましょう!

関連記事

バーベキューにおすすめの野菜レシピ!

いよいよ夏休みシーズンに入りますね。 夏休みになると、山や海でバーベキューをする方も増えてきま

記事を読む

美味しく解凍しよう!冷凍肉の解凍方法

スーパーがお肉の特売日をやっていると、ついつい買いすぎてしまいますね;^^ 安い時にまとめて買

記事を読む

簡単!コールスロードレッシングの作り方

私はよく朝食に”コールスロー”を食べます^^ 前の晩に作っておいて、冷蔵庫で一晩おくと翌朝はよ

記事を読む

臭いかも?炊飯器のご飯が臭くなるNGな使い方

朝晩はだいぶ秋らしくなってきましたねぇ 秋と言えば、食欲の秋!!美味しものがたくさん出てきます

記事を読む

”ピーマン”と”パプリカ”のいろいろな違い!

夏野菜が美味しい季節ですね!! トマトにピーマン、なす、かぼちゃなどなど美味しいものばかりです

記事を読む

美味しい!六花亭バターサンド さてカロリーは?

無性に甘いものが食べたくなる時がありませんか? こんな時に六花亭のバターサンドがあったらなぁ~

記事を読む

大根おろしは冷凍保存で有効活用しよう!

いろいろな料理に使われている大根おろし。 魚料理や肉料理、お鍋に大活躍の大根おろしですね。

記事を読む

つらい胃腸炎や胃痛の時におススメの食べ物は?

季節の変わり目はとかく体調を崩しやすいものです・・・ みなさんの胃腸は大丈夫ですか? 朝

記事を読む

”消臭食”を食べて体臭ケアをしよう!

これから暑くなるにつれて、”体臭”が気になってきますね。 この季節の朝の満員電車はお互いさまか

記事を読む

「ブーケレタス」ってどんな野菜?

先日、友人から変った野菜をもらいました! その名は「ブーケレタス」みなさんはご存知ですか?

記事を読む



のりりん

私はANAのカードで飛行機に乗った時だけマイルを貯めていたんですが、

皆さんお元気ですか?久しぶりの投稿です。 突然ですが、今年、ハワ

夏は子供たちの目の病気が増える時期です。 お母さんたちも・・・・

暦では立秋が過ぎましたが、まだまだ夏真っ盛りですね。お盆シーズンに入り

お中元シーズン、真っ只中ですが、みなさんは贈る側?贈られる側?

→もっと見る

  • このままプレイできます。
PAGE TOP ↑