試してみよう!夏バテ解消にはスパイスが効く!

9月に入り、朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきましたね。

そんな時に起きやすいのが、”夏バテ”・・・・

一昔前の夏バテは暑さで食が細くなった状態のことをいい、なのでウナギや焼き肉などの高カロリーのものを食べれば回復できましたが、最近の夏バテは屋内のクーラーの冷気と外の暑さの寒暖の差から慢性疲労、自律神経失調症、新陳代謝の悪化、胃腸障害、体の冷えなどの諸症状が出てきているようです。

みなさんの周りにもこのような症状な方はいませんか?

このような症状の時に脂っこい高カロリー食を摂っても、胃に負担がかかるだけなので悪循環です。

そんな時におススメなのが、”スパイス”なのです!

 

みなさんもよくご存知だと思いますが、スパイスにはターメリックやクローブ、 ジンジャーなどなど沢山ありますね。

また、ターメリックはウコン、クローブは丁子、ジンジャーは生姜と漢方では呼んでいます。

(なるほどね・・・)

つまり、漢方の生薬とスパイスはかなりの種類が重なっています。
スパイスはそれぞれ効能が異なりますが、

・食欲の調整

・寒暑をはじめとするストレスへの抵抗力

・抗菌性

・新陳代謝の促進・解毒

などの効能があげられます。

実は・・・このスパイスをブレンドしたものがカレーです。

また、ほとんどの漢方薬もブレンドしたものです。
ブレンドすることにより各生薬の強すぎるところを削り、また一種類の生薬ではできない効果を合わせることにより新たな効果を生み出しています。

カレーもおなじ発想で各種のスパイスをブレンドしています。インドのカレーは各家庭のオリジナルなものでスパイスも一般的には数種類しか使用していませんが、日本の市販されているカレールーは多いものでは30種類ものスパイスを使用しているのです。

(ビックリ!)

カレーは薬ではありませんから、すぐに症状が改善されるわけではありません。しかし、日常的に食べていくことによりジワジワと体内の機能を改善していくことができます。
そして、続けていくことにより免疫力が高まり病気にかかりにくくなるそうです。

(カレーってすごい食べ物なんですね)

 

☆カレーを作る時のポイント☆

市販のカレールーには一人前あたり2グラム前後の塩分が入っていますので、ソースなど加えて塩分を増加させないこと。

また、野菜を炒める時はオリーブ油を使うなどして、油分の過剰摂取をおさえること。

なお、外食のカレーには塩分・油分が一般的に多いということも頭にいれておいた方がGOODです。

 

最近はスーパーなどでスパイスが簡単に手に入れることができますので、オリジナルのカレースパイスを作ってみるのもいいかもしれませんね。

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